知识小测，你所不知道的波尔多葡萄酒

波尔多作为举世闻名的葡萄酒产区之一，出产了许多深受酒友们青睐的佳酿。本文有7道关于波尔多葡萄酒的测试题，一起来测测吧！ As one of the most famous wine regions in the world, Bordeaux produces fine wines that are favored by many wine lovers. This article is a quiz about this appellation.

法国波尔多（Bordeaux）的葡萄酒是全世界最受追捧的葡萄酒之一。该产区的葡萄园依水而坐，主要集中在吉伦特河河口（Gironde Estuary），多尔多涅河（Dordogne）和加龙河（Garonne）的沿岸地区。对这个著名的葡萄酒产区，你了解多少呢？跟着小编做个小测吧！

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1. 波尔多以其出产的红葡萄酒最为著名，但这个产区也酿造以下哪种葡萄酒？

　　A. 干白葡萄酒（Dry White）和甜酒（Dessert Wine）

　　B. 桃红葡萄酒（Rose）

　　C. 起泡酒（Sparkling Wine）

　　D. A、B和C

　　2. 以下哪种类型的土壤不属于波尔多的典型土壤？

　　A. 黏土

　　B. 石灰岩

　　C. 火山岩

　　D. 砾石

　　3. 波尔多产区的白葡萄酒中，主要采用长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）进行混酿，以下关于这两个品种混酿的说法正确的是？

　　A. 长相思赋予了葡萄酒清爽的酸度以及绿色水果和草本植物的风味；赛美蓉赋予了葡萄酒更加饱满的酒体和圆润的口感

　　B. 长相思增加了葡萄酒的甜味和香料风味；赛美蓉增添了葡萄酒中草本植物和接骨木花的风味

　　C. 长相思通常缺乏酸度，所以需要加入赛美蓉来弥补这一缺陷

　　D. 长相思单一品种葡萄酒年轻时淡而无味，加入赛美蓉可以使其具有芳香的水果特征和清爽的酸度

　　4. 苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）是波尔多知名的甜酒产区，两者之间有什么不同之处？

　　A. 苏玳产区的甜酒必须采用感染了贵腐菌（Botrytis Cinerea）的葡萄进行酿造，而巴萨克的甜酒可以用其他不同的方式进行酿造

　　B. 苏玳甜酒采用长相思酿造而成，而巴萨克甜酒则采用赛美蓉酿造而成

　　C. 苏玳和巴萨克分别以索泰尔内伯爵（Earl Sauternes）和巴萨克勋爵（Lord Barsac）的名字命名，这两位英国商人曾为了一位样貌平平但却性格甜美的少女而决斗

　　D. 苏玳产区的土壤以砾石为主，赋予了葡萄酒丰富的口感；巴萨克产区的土壤以石灰岩为主，赋予了葡萄酒更轻的酒体和更多的矿物质风味

　　5. 以下关于卢皮亚克（Loupiac）、卡迪拉克（Cadillac）、圣十字山（Ste-Croix-du-Mont）和塞龙（Cerons）产区葡萄酒的说法正确的是？

　　A. 这四个产区都出产甜酒

　　B. 这四个产区只出产味而多（Petit Verdot）单一品种红葡萄酒

　　C. 这里的葡萄酒是大批量生产出来的，可与威化饼搭配饮用

　　D. 这里生产的葡萄酒只通过葡萄酒俱乐部销售给豪车车主

　　6. 波尔多起泡酒的命名方式和香槟（Champagne）产区之外的其他法国起泡酒产区相似，它会在酒瓶上的“de Bordeaux”字样前标注以下哪个前缀？