名酒故事会：我是一杯有历史、有故事的葡萄酒

克莱蒙五世（图片来源：skepticism）

1317年，约翰二十二世开始在教皇新堡修建一座巨型城堡。这座修建时间长达16年的恢弘城堡吸引了无数人，使得这里的美酒也声名远扬。根据教廷资料记载，这座城堡周围种植了近300万株葡萄树，种植面积达到了800公顷。约翰二十二世后来将这里酿造出来的酒称为“教皇之酒”（Vin du Pape）。

　　5. 科尔登-查理曼园（Corton-Charlemagne）：只为了胡子的洁净

　　勃艮第（Burgundy）明星葡萄园科尔登·查理曼园背后也有着一段令人发笑的趣史。查理曼大帝（Charlemagne）是神圣罗马帝国的奠基人，也是国际扑克牌上红桃K上的人物。相传在1,300多年前，查理曼大帝成为了这片葡萄园的主人，他本打算在春天积雪最先融化的区域种植红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）。但查理曼大帝每次饮酒时，他那长长的白胡子总是不可避免的沾上红色的酒渍，十分不美观。他的第四任夫人也认为红葡萄酒会染脏他的胡子，有失国君威严。因此，大帝一声令下，将所有的红葡萄藤都铲掉，转为种植白葡萄品种霞多丽（Chardonnay）。

查理曼大帝（图片来源：Culturebox）

正是因为这段历史，后人将这块白葡萄园加上了查理曼大帝的名字。现在看来，查理曼大帝似乎做了一个非常正确的决定，因为科尔登·查理曼特级园出产的白葡萄酒丝毫不逊于红葡萄酒，品质卓越，造就了勃艮第最璀璨夺目的白葡萄酒。

　　6. 1855列级庄（1855 Grand Cru Classes）：灵光一闪的酒界标杆

　　1855年，法国万国博览会召开在即，当时的国王拿破仑三世（Napoleon III）想借此机会推广他所喜爱的波尔多葡萄酒，因此一声令下，要求波尔多葡萄酒商会（Bordeaux Wine Council）在博览会上筹办一场波尔多酒展，并对酒庄进行分级，以便于介绍。波尔多葡萄酒商会在重重困难之下，把分级任务推给了葡萄酒经纪人工会（Syndicat of Courtiers）。

拿破仑三世（图片来源：Wikipedia）

工会根据原有的分级和酒庄近几年的表现情况，仅用了15天便制定了一份完整的等级制度。这就是后来闻名于世的1855年分级制度（Bordeaux 1855 Classification）。这个分级体系为波尔多葡萄酒的发展做出了巨大的贡献，成功地向世界推广了波尔多葡萄酒。现在它已成为很多人挑选波尔多葡萄酒的重要标杆。而拿破仑三世也和这个世界上最权威的葡萄酒分级体系一起被铭刻在葡萄酒的历史长河中。

　　7. 拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）：助人恢复青春的“国王之酒”