测一测你对昂贵葡萄酒的了解有几分？

　　8. 在以下葡萄酒分级制度中，哪一个是目前仍在使用的，且以价格对葡萄酒进行分级的制度？

　　A. 纳帕葡萄酒产地分级制度（AVA Napa Classification）

　　B. 波尔多1855分级制度（Bordeaux 1855 Classification）

　　C. 勃艮第特级园分级制度（Grand Cru Classification of Burgundy）

　　D. 单一酒庄卡瓦制度（Cava del Paraje Calificado）

　　9. 世界上有很多款酒都号称是拍卖会上最昂贵的酒款，以下哪一款酒在2010年卖出了192,000英镑（现约合人民币170万元）的高价？

　　A. 1901年份的蓝仙姑（Blue Nun）

　　B. 1787年份的玛歌（Chateau Margaux）

　　C. 1990年份的罗曼尼康帝（Domaine de la Romanee-Conti）

　　D. 1947年份的白马（Chateau Cheval Blanc）

　　10. 以下哪个产区出产西班牙最贵的葡萄酒？

　　A. 里奥哈（Rioja）

　　B. 普里奥拉托（Priorat）

　　C. 纳瓦拉（Navarra）

　　D. 杜埃罗河岸（Ribera del Duero）

　　E. 卡瓦（Cava）

图片来源：Decanter

答案解析：

　　1. D

　　年份香槟通常只有在最好的年份才会酿制，一般十年中只有三年能够酿造，且年份香槟的酿造成本更高，属于香槟中的顶级酒款，故而价格一般十分高昂。智利的长相思葡萄酒、博若莱新酒和勃艮第的阿里高特葡萄酒一般都处于中低等价位。

　　2. D

　　手工采摘和控制葡萄产量都会增加葡萄酒酿造的人力成本，且控制葡萄产量还会降低葡萄酒的产量，提高成本；橡木桶价格高昂，使用橡木桶陈年也会提高葡萄酒酿造的成本，最终导致酒款的价格上升。

　　3. C

　　勃艮第的特级园数量稀少，且地价高昂，2015年时特级园的基本价位在200万到1千万欧元（约合人民币1,587万至7,934万）之间；且因为葡萄园稀少，加上各大名庄对质量的严格要求，葡萄酒产量也不高，故而勃艮第特级园的黑皮诺葡萄酒价格居高不下。新西兰地广人稀，黑皮诺的种植成本相对较低。

　　4. B

　　使用香槟酿造法酿造起泡酒，瓶中二次发酵、转瓶、瓶中陈年等步骤都需要大量的人力和很长的时间，这对于酒庄来说是一个不小的成本。而普洛赛克的酿造方式较为简单，且设备成本、人力成本较低。

　　5. D

　　逐粒精选葡萄干葡萄酒十分难得，只有在气候适宜的年份才能酿造，而且是使用经过逐粒挑选、受贵腐菌感染而成的葡萄酿造而成的，人力成本高而且产量十分低，故而价格十分昂贵。

　　6. C

　　如前所述，勃艮第特级园因地少、质优，是各大酒商争相购买的对象，地价一直十分高昂。

　　7. D

　　托卡伊精华葡萄酒是托卡伊（Tokaji）贵腐酒中最罕见而昂贵的一种，只在最好的年份采用来自最好葡萄园的葡萄酿造，而且只取贵腐葡萄的自流汁酿造，需要数年来发酵，有着极强的陈年潜力。

　　8. B

　　波尔多1855分级制度目前仍具有较高的接受度，且是按葡萄酒的价位对葡萄酒进行分级的，一级庄（First Growth）的葡萄酒可以比五级庄（Fifth Growth）的葡萄酒的价格高上好几倍甚至几十倍。另外三种分级制度都是根据风土条件对产区或葡萄园进行分级的制度。