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图片来源:Afternoon Recipes
5. 水果
一般情况下,干果或者新鲜的水果都可以较好地与葡萄酒进行搭配,比如无花果、芒果、菠萝、草莓和其他浆果。这个时候,一款甜度稍高的香槟(Champagne)或者白起泡酒都是很好的选择。此外,你也可以选择一些酒体相对没有那么饱满的红葡萄酒进行搭配,比如博若莱(Beaujolais)红葡萄酒或者基安帝(Chianti)红葡萄酒。

图片来源:Wikia
6. 墨西哥胡椒培根卷
菜如其名,这道小吃固然会具有辛辣浓郁的风味,比较适合搭配饱满强劲的赤霞珠红葡萄酒。这是因为赤霞珠能够衬托出培根的风味,并能降低胡椒的浓郁度及刺激程度。看来,“门当户对”在餐饮搭配中也是不无道理的。

图片来源:Claudia's Cookbook
7. 新鲜烤面包

图片来源:Picky Wallpapers
饥肠辘辘的时候,没有什么比来一块香脆可口的新鲜烤面包更让人精神振奋了!总的来说,烤面包比较容易搭配,一般的干红或者干白都可以尝试。但是要注意避开甜酒或者起泡酒这些雷区,这是因为以上这些葡萄酒会掩盖掉烤面包本身的香气和风味。(文/Violet)