夏日葡萄酒小测

在这个热情如火的夏季，饮一杯美酒能让你身心愉快。不妨一边喝酒，一边做一个夏日葡萄酒小测，看看哪一些葡萄酒更适合夏天饮用。 It’s getting hotter and hotter now. Why not enjoy a glass of wine and finish this summer wine quiz?

没有一丝丝防备，夏天就悄然而至了。在热情如火的夏日里，不妨拿上一杯冰镇好的白葡萄酒或者起泡酒，跟着小编一起做个夏日小测试，看看哪些葡萄酒更适合夏季饮用！

图片来源：WINE COMMANDERS

1. 这是一款来自法国朗格多克（Languedoc）产区的干型白葡萄酒，其口感清爽，产地是法国为数不多以品种名称命名的法定产区。你猜到是哪一款葡萄酒吗？

　　A. 孔得里约（Condrieu）

　　B. 米内瓦（Minervois）

　　C. 皮纳特匹格普勒葡萄酒（Picpoul de Pinet）

　　D. 吕利（Rully）

　　2. 在夏日，红葡萄酒常会因为温度过高而出现口感不佳的情况。因此饮用前最好进行降温。那么以下哪款红葡萄酒适合轻微冰镇以释放其风味？

　　A. 瓦坡里切拉（Valpolicella）

　　B. 多姿桃（Dolcetto）

　　C. 博若莱（Beaujolais）

　　D. 以上都是

3. 人们在冰镇葡萄酒时，通常会往冰桶里放入一半水以及一半冰块，而不是全部放入冰块。这是为什么？

A. 因为水可以清洁瓶身

B. 因为冰块的成本比较高

　　C. 因为水可以防止冰块粘住酒瓶

　　D. 因为水可以加速冰块的融化速度，从而快速高效地冷却葡萄酒

　　4. 这款起泡酒只经过一次罐中发酵（Tank Method），可以独饮，也可以搭配水果饮用，绝对是夏日必备的解暑美酒。请问这是哪款起泡酒？

　　A. 阿斯蒂（Asti）

　　B. 卡瓦（Cava）

　　C. 普洛赛克（Prosecco）

　　D. 塞克特（Sekt）

　　5. 以下哪种颜色的葡萄酒是采用放血法（Saignee）酿制？

　　A. 白葡萄酒

　　B. 桃红葡萄酒

　　C. 红葡萄酒

　　D. 橙色葡萄酒

　　6. 烤羊排、烤肉串都是夏季烧烤的必点美食。这种蛋白质较多、口感较为肥腻的食品最适合搭配哪一种类型的葡萄酒？

　　A. 酒体轻盈、口感脆爽的干型白葡萄酒，例如慕斯卡德（Muscadet）

　　B. 酒体中等、果味浓郁、未经橡木桶陈酿的红葡萄酒，例如多姿桃

　　C. 酒体饱满、果味主导的红葡萄酒，例如马尔贝克（Malbec）

　　D. 香气馥郁、伴有花香的白葡萄酒，例如琼瑶浆（Gewurztraminer）

　　7. 慕斯卡德非常适合搭配海鲜，这款酒的酿造品种是哪一个？

　　A. 长相思（Sauvignon Blanc）

　　B. 白诗南（Chenin Blanc）

　　C. 麝香（Muscat）

　　D. 勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）

　　8. 面朝蓝色大海，脚踩细腻的白色沙子，手里还有一杯阿斯提可（Assyrtiko），这样的情景会发生在哪个地方？

　　A. 意大利西西里岛（Sicily）

　　B. 希腊圣托里尼岛（Santorini）

　　C. 西班牙梅诺卡岛（Menorca）

　　D. 法国科西嘉岛（Corsica）

　　参考答案：