原来是这些因素影响葡萄酒的价格

你是否困惑过，为什么葡萄酒价格之间的差异如此大？一瓶葡萄酒的价格由哪些因素决定？ These factors affect the price of wines. Do you know what are they?

市面上，葡萄酒的价格各异，既有十几万的天价葡萄酒，也有几十元的廉价葡萄酒。你有没有考虑过，为什么这些葡萄酒的价格差异那么大？那些天价葡萄酒究竟贵在哪里呢？究竟是什么因素影响了葡萄酒的价格呢？

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其实，葡萄酒的价格是由几个因素共同影响的。

　　1. 产区名气

　　通常，来自名气或者等级更高的产区的葡萄酒价格会更高。譬如在勃艮第（Burgundy）产区，等级高的葡萄酒价格更高，一般，特级园（Grand Cru）葡萄酒的价格几乎是一级园（Premier Cru）的4倍，而一级园葡萄酒的价格则大概是普通村庄级（Village）的3倍。另外，葡萄园的名气也会有所影响。以罗曼尼·康帝（Domaine de La Romanee-Conti）为例，拉塔希（La Tache）比李奇堡（Richebourg）更出名，所以年份相同的拉塔希葡萄酒的价格比李奇堡的高。

　　如果你不认识具体的产区，那么牢记一个规律：酒标上产区越细，葡萄酒的质量往往越好，所以价格也就越贵。

　　2. 年份好坏

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所谓的年份，指的是酿酒葡萄的采摘年份。它对葡萄酒的影响主要体现在天气上。如果采收葡萄的年份气候条件好，能为葡萄的生长和成熟提供理想的生长条件，因而最终酿造的葡萄酒品质自然会更佳，价格也会更高。如果你不了解某一个年份，可以查阅相关葡萄酒评论家的记录。譬如，每年4月波尔多期酒（En Primeur）品鉴周詹姆斯·萨克林（James Suckling）等名家都会对相关年份的期酒进行品鉴和评分。这些品鉴记录和评分在一定程度能帮助我更好地了解一个年份的优劣。

　　3. 品牌价值

　　这指的是葡萄酒生产商的品牌。与产区名气一样，葡萄酒生产商或酒庄的名气越高，葡萄酒的价格自然越贵。这就是为什么拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、柏图斯（Petrus）等名庄的葡萄酒往往要价不菲。因为这些酒庄出身名门，地位显赫，具有无可限量的品牌价值。

　　4. 葡萄园管理

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酒庄对葡萄园的管理也会左右葡萄的质量，进而影响葡萄酒的品质。有些酒庄会雇佣大量工人来完成栽培、灌溉、修剪等工作，有些酒庄甚至采用无人机或者其它专业设备来管理葡萄园。这些耗时耗力的方式当然会让葡萄酒的价格提升不少。

　　5. 酿造工艺

　　要酿造一款品质上乘的葡萄酒，需要在葡萄酒酿造过程中投入大量的精力。在葡萄采摘的环节，一些酒庄会采用人工采收，有些采收工作甚至需要在夜间进行，这就增加了不少成本。