柏林盲品：桑雅庄主的破冰之举

　　“尽管我使用了所有的传统方法，甚至还使用了一些非传统的方法来宣传我的葡萄酒，但评论家们似乎对‘智利’这个标签存有偏见。由于智利的国际史相对较短，最初也并不是以高端葡萄酒出产国的形象示人，因此智利葡萄酒的品质未能得到完全的认可。”（ 节选自 《THE BERLIN TASTING·展现智利风土的潜力》）

　　于是，爱德华多做出了一个大胆的决定：举办一场盲品会，将智利葡萄酒和世界顶级酒款放在一起进行盲品竞赛，以此来向世人证明智利葡萄酒的品质。这一想法似乎与1976年动摇了法国葡萄酒霸主地位的巴黎审判（Judgment of Paris）颇为相似。爱德华多也正是受到这个事件的启发，他认为，如果这个方法对加利福尼亚州（California）的葡萄酒有效，那么对智利也应该行得通。

　　品鉴：给世界上了一课

　　这次的品鉴会邀请了英国最权威的葡萄酒评论家斯蒂芬·斯皮尔斯（Steven Spurreir）进行主持。要知道，正是斯蒂芬在1976年组织了那场轰动世界的巴黎审判，因此他的到来使得这次盲品会的意义非同一般。时隔多年后，当斯蒂芬再次谈到柏林盲品时，他称这种方式是一种很不寻常的方式，并认为爱德华多的想法十分“勇敢”。

从左至右：雷恩·加布里埃尔（Rene Gabriel）、爱德华多·查威克和斯蒂芬·斯皮尔耶（图片来源：《THE BERLIN TASTING·展现智利风土的潜力》）

用“勇敢”来形容爱德华多的这一举动显得有些保守，因为参与此次盲品竞赛的葡萄酒包括2000年和2001年份的一级庄葡萄酒。要知道，帕克已给予了千禧年份的酒满分的肯定。可以说，爱德华多大胆地将自己的葡萄酒同世界公认的顶级葡萄酒放在一起同场竞技。

　　“在盲品结果宣布之前，人们纷纷讨论获得第一名的是什么酒款，但我发现，他们无法分辨出一款酒的原产地，这让我很放心，因为这证明这场盲品会是公平的。如果我的酒能进入盲品的前五名，那我就能向全世界人证明，智利的酒是一流的，我的目的也就达到了。”或许，那时的爱德华多还没意识到，盲品的结果大大超出了他的预期。

　　当宣布第四名的酒款是2000年份的桑雅和2001年的玛歌葡萄酒时，爱德华多松了一口气，转头对斯蒂芬说：“这很好。”接着，第三名不出意料地是2000年拉菲。随后，不可思议的事情发生了，盲品的第二名是2001年的桑雅，而第一名则是2000年份的查威克。

　　“起初，品鉴会现场一片寂静——没有人想到会是这样的结果！紧接着就是一阵持久而热烈的掌声。而我则是被巨大的不真实感笼罩了！有人让我发表几句感言，而我只记得我就是一遍又一遍地感谢所有人······”（节选自 《THE BERLIN TASTING·展现智利风土的潜力》）

（图片来源：《THE BERLIN TASTING·展现智利风土的潜力》）