佳美娜的这十件酷事儿你知道么！

你说你爱佳美娜，那么佳美娜的这十件酷事儿你都知道么？相信看完下文你能对佳美娜有更多的了解。 Here are 10 drinking facts about Carmenere wine that will help you get the most out of each sip.

1. 如果你是佳美娜（Carmenere）粉，千万别忘了在日历上做好记号：国际佳美娜节是每年的11月24日

图片来源：Wine Folly

1996年，卡门酒庄（Vina Carmen）成为智利第一家发布佳美娜葡萄酒的酒庄，但那时佳美娜被称为大维督尔（Grande Vidure），且并未被官方认可，直到1998年智利农业部才正式认可佳美娜。2018年，佳美娜将迎来其成为智利官方认可葡萄品种20周年纪念。

2. 使用佳美娜酿造的葡萄酒具有典型的红色水果和胡椒风味

图片来源：Wine Folly

佳美娜含有一种被称为吡嗪（Pyrazines）的芳香化合物，这种化合物能给予佳美娜葡萄酒微妙的青椒、桉树和可可粉的风味。

3. 酒标上标有“佳美娜”这一品种名的葡萄酒实际上是由佳美娜和15%的其它品种混酿而成

图片来源：Wine Folly

在智利，单一品种葡萄酒被允许与15%的其它品种混酿而成。对于佳美娜，酿酒师们发现，使用较少比例的西拉（Syrah）和味而多（Petit Verdot）与之混酿口感更佳！

4. 顶级的佳美娜葡萄酒能够很好地陈年，价位通常在50-100美元（约合人民币345-690元）

图片来源：Wine Folly

优质的佳美娜葡萄酒风味浓郁、成熟有力，带有李子、浆果和可可粉的气味，中段口感带有奶油风味，单宁细致。最顶级的佳美娜葡萄酒酒精度通常在14.5%-15%，价位通常在50-100美元（约合人民币345-690元）。

5. 最奔放、醇厚的佳美娜葡萄酒来自卡恰布谷（Cachapoal）和空加瓜谷（Colchagua Valley）

图片来源：Wine Folly

智利卡恰布谷和空加瓜谷生产的佳美娜葡萄酒因其奔放、醇厚而知名。这两个地区最著名的子产区分别为阿帕塔（Apalta）和朴莫（Peumo）。由这两个子产区的葡萄混酿而成的葡萄酒通常会被贴上“拉佩尔谷（Rapel Valley）”的标签。