巾帼不让须眉，纳帕谷的女性酿酒师也能撑起一片天

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比安娜认为，她命中注定就是一名酿酒师，“当我14岁时，我就梦想自己成为一位酿酒师。我没有再去想过做别的。我的家人并不怎么喝酒，我的国家也不是著名的产酒国，但我就是迷恋上了葡萄酒与发酵。自此以后，我就热衷于手工酿酒。”比安娜表示。

　　来到加州之前，比安娜曾于侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）和多米尼克城堡（Chateau La Dominique）工作。而过去二十年，她亦为加州多个酒庄酿造过葡萄酒，酿酒经验相当丰富。

　　4. 嘉露签名系列（Gallo Signature Series）：吉娜·嘉露（Gina Gallo）

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嘉露酒庄（E.&J.Gallo Winery）位于索诺玛县，已连续8年（2006-2013）在“世界最具影响力葡萄酒品牌（The Most Powerful Wine Brand）评比中摘得桂冠，可以说是美国葡萄酒的明星品牌。而作为嘉露家族的后人，吉娜完全不输父辈。她一边在加州大学戴维斯分校学习酿酒，一边在家族酒庄做酿酒学徒。吉娜接受采访时表示：“我是如此地热爱酿酒。我非常享受站在土地上，喜爱那一片片葡萄园和葡萄。我喜欢讲述风土的故事。酿酒并不是指你在酒窖里做什么，它更多与酿酒师的经历有关。”

　　5. 维德山酒庄（Mount Veeder Winery）：珍妮特·梅耶斯（Janet Myers）

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拥有生物人类学的博士学位的珍妮特因一次偶然的机会认识并爱上葡萄酒。她先后在澳洲玛格利特河（Margaret River）产区和美国多家酒庄工作。2005年，她获聘为维德山酒庄及其兄弟酒庄福思肯酒庄（Franciscan Estate）的酿酒总监。珍妮特是这样形容自己的酿酒风格：“我有大量的葡萄园，所以让每一个葡萄园、每一种葡萄充分展示自我非常必要。关于何时采摘、如何酿造以及调配的选择就得因品种而异了。”（文/Gillian）