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追根溯源：酒中香气从何而来
- 来源：网络投稿 编辑：玩物志小组
2017-02-23 12:00:23
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听到硫化物，很多人下意识地会有不好的联想，其实，硫化物是很多葡萄酒中的矿物味的来源。在特定的情况下，硫化物能为葡萄酒增添令人愉悦的香气，例如某些种植在火山土中的白葡萄，其酿成的葡萄酒会带有白垩土的气息。当然，硫化物也可能带来难闻的味道，这也是它难以掌控的地方。（文/Emma）
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