教皇克莱蒙五世与他的葡萄酒传奇故事

如今城堡的残骸（图片来源：Veronique）

但是可惜的是，在第二次世界大战中，这座城堡被德军占领，用来存放炸药和武器。德军在撤退时，为了不给盟军留下这些资源，所以将炸药与城堡一同炸毁，使得这座原本恢弘的城堡只剩下南边部分城墙得以保留。

　　不论有没有城堡，教皇新堡都是法国最重要的葡萄酒产区之一，这里的葡萄酒曾多次获得罗伯特·帕克（Robert Parker）等酒评家的满分评价。此外，教皇新堡还是现代葡萄酒法规改革的引领者。1933年，教皇新堡率先通过法国高等法院批准，被纳入原产地保护标示（AOC）。而除了克莱蒙教皇堡以外，其他能使用教皇的双钥匙作为标识的就是来自于教皇新堡的葡萄酒。与克莱蒙教皇堡不同，教皇新堡的双钥匙一般印刻在酒瓶之上，除了钥匙，一般还印有象征教皇权利的帽子。

钥匙与帽子（图片来源：Gourmets）

圣殿骑士

　　提到克莱蒙五世，就不得不提到他的另一项伟业——清除圣殿骑士。前面已经提到，腓力四世为了稳固自己的封建统治需要大量的资金，而在法国境内就有一个土地主，他们家钱已经多到连法国国王都是他们的债务人，他们就是圣殿骑士团。

圣殿骑士团（图片来源：Ordre des Templiers）

圣殿骑士团在早期受宗教的庇护，拥有诸多特权，其规模、势力和财富在各地迅速增长，甚至许多法国贵族在去世之后，将自己的领地赠与圣殿骑士团。依靠着这些优势，圣殿骑士团开发出了现代银行的经营模式，包括贷款业务。而他们的最大的债权人之一就是法国君主。克莱蒙五世上任后，圣殿骑士团失去了宗教的后盾，而腓力四世正好借此机会将圣殿骑士团清扫殆尽。这样一方面解决了大量的债务，另一方面则是收回了早期贵族赠予圣殿骑士的土地，而这其中就包括大量葡萄园。

　　可能许多人会问，这对葡萄酒的影响有多大？这一举动使得包括波尔多在内的许多酒庄都回归到了法国皇室贵族的手中。由于贵族身份地位不适合亲自与商人进行葡萄酒贸易沟通，所以波尔多逐渐发展出一套独有的经纪人与酒商的贸易体系。（文/Xavier）