畅游意大利小众产酒区

　　三、意大利南部

　　1. 巴斯利卡塔（Basilicata）的孚图（Vulture）

　　孚图产区自公元前6世纪便已存在，其出产的红葡萄酒采用艾格尼科（Aglianico）来酿造，风味浓郁且具有不错的陈年潜力。但意大利北部产区出产的风格相似的红葡萄酒，如托斯卡纳的基安帝（Chianti）和皮埃蒙特的布鲁奈罗（Brunello），常常让南部的艾格尼科为世人所忽视。艾格尼科红葡萄酒口感丰富，富有深度和结构，一些人甚至称之为“意大利南部的巴罗洛（Barolo）”。

　　2. 卡帕尼亚（Campania）的图福（Tufo）

　　图福是卡帕尼亚一个DOCG产区，当地的火山土壤赋予了这里的白葡萄酒——图幅格雷克（Greco di Tufo）独特的矿物风味。这种酒采用白格雷克（Greco Bianco）来酿造，不同于意大利其他白葡萄酒，其香气雅致，果味虽然不是十分突出，但其杏仁般的风味使其能够与海鲜和披萨完美搭配。（文/Yuki）