大口吃肉，大杯喝酒

多种多样的肉类该如何搭配变幻莫测的葡萄酒？下面这张图从肉的种类、口味和烹饪方式等多方面教你挑选最相宜的葡萄酒。 To pair meat dishes with suitable wines, the type, flavour, and cooking method of the meat should be considered. The following picture guides you to make a better choice for your feast.

人们常说，“大口吃肉，大碗喝酒”，用此来形容一顿畅快淋漓的荤食大餐再合适不过。自古以来，酒与肉就难舍难分，武松打虎前也是二斤熟牛肉配上十八碗好酒下肚，顿时浑身是劲。如今，酒与肉更是有了越来越多复杂巧妙的搭配方式。

　　对于葡萄酒爱好者来说，多种多样的肉类该如何搭配变幻莫测的葡萄酒呢？浅知餐酒搭配的人大概又会想起那句“红酒配红肉，白酒配白肉”，然而这只是泛泛而谈，要满足挑剔的味蕾还远远不够。请看下面这张图，从肉的种类、口味和烹饪方式等多方面教你挑选最相宜的葡萄酒。

图片来源：Gourmet Society

（文/Lato）