6瓶拉菲的垂直品鉴是怎样一种体验？

拉菲垂直品鉴（图片来源： Bordeaux Investment Wines）

在波尔多有一种迷信的说法：逢五逢十就出大年。第五瓶品鉴的又是一款逢五（1995年份）的超级年份拉菲。罗斯柴尔德男爵在饮用这款酒的时候表示：“刚刚品鉴的几款酒真的都太年轻了！一定要给它们时间来绽放自己！如果你急着想要品尝一款拉菲，那这瓶是个不错的选择。”1995年份的拉菲带有大量水果的风味，同时还带有迷人的野味和烟熏的味道，这款酒在未来很多年仍能保持这种巅峰状态。

　　最后，男爵拿出了1985年份的拉菲，让大家品尝什么是拉菲真正成熟后的味道。莫尔斯沃思说：“这款酒让整个房间都安静下来了。”每个人都在细细品味老年份的拉菲发展出来的层层不同的风味。最初酒在口中展现出咸鲜和烟熏的味道，然后慢慢释放出铅笔盒和炖牛肉的风味。男爵在喝完后表示这款老酒让他回忆起许多其他年份拉菲的滋味。（文/Xavier）