完整的葡萄酒之旅怎么少得了这10款酒?
- 来源:网络投稿
编辑:玩物志小组
2016-10-20 16:00:40
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8. 超级托斯卡纳(Super Tuscan)
意大利的超级托斯卡纳很好地展现了托斯卡纳(Tuscany)产区的优良潜力,是优质红葡萄酒的典范。由于意大利对葡萄酒有严格的法律规定,超级托斯卡纳无法获得DOC或DOCG头衔,一定程度上影响了这种酒的名声和出口。于是酿酒师们开始将桑娇维塞(Sangiovese)与进口的知名法国品种混酿,酿造出来的酒平衡性极佳,能够与意大利菜完美搭配。
9. 黑中白香槟(Blanc de Noirs)
香槟(Champagne)常在庆祝的场合出现,其酿酒品种包括霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)。香槟也有多样风格,其中一种就是黑中白香槟。这种香槟采用黑皮诺和莫尼耶皮诺酿制,口感丝滑,相当性感、迷人。
10. 现代霞多丽葡萄酒
在霞多丽葡萄酒的发展历程中,其风格经历了很大的变化。90年代的霞多丽给人的印象是厚重的、充满了奶油味的,并不招人待见。而当代的霞多丽全然是另一个面貌,许多顶级的白葡萄酒就是采用霞多丽来酿制的。现代的霞多丽葡萄酒极富表现力,酸度脆爽,勃艮第(Burgundy)、智利和阿根廷出产的霞多丽就是杰出的代表。(文/Yuki)
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