葡萄世界中的旧时光美人

什么叫做回眸一笑百媚生？只有自然的、经得起岁月沉淀的美丽才当得起“旧时光美人”之名。在葡萄的世界中，长相思便是这么一位美人。 What kind of beauty can conquer everyone, including men and women? Only those who can keep their natural elegance and grace even though decades have passed. In the world of grapes, Sauvignon Blanc can be named as such a beauty.

北方有佳人。绝世而独立。

　　一顾倾人城。再顾倾人国。

　　宁不知倾城与倾国。佳人难再得。

　　——《李延年歌》

　　近几年来，因为各种化妆、PS和整容技术，每每让群众对女星们的“变脸”叹息不已，千篇一律的网红脸简直是难度最高的连连看游戏。由此，网上出现了“旧时光美人”的话题。

　　旧时光里，没有高超的化妆和摄影技术亦或虚假的图片处理，有的只是点点脂粉香，便衬托出最天然的美丽。

　　红衣鲜亮、潇洒无双的东方不败，活泼机灵、纯净无暇的紫霞仙子，忧郁柔美、善良无畏的聂小倩，在小编心里，这三个荧幕角色是最美的记忆，而这三位演员也是优雅而美丽的，岁月带来的只是经年沉淀的芳华。

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在葡萄的世界中，也有这么一种葡萄，她从不辜负大家的期待，不需要过多的加持，展现出来的一直是她自己最真最美的样子——长相思（Sauvignon Blanc）。

1. 天生丽质难自弃

　　长相思，恰如其名，“至今三载闻余香”，是一种有着浓郁芳香的白葡萄品种。

　　与风格多样的霞多丽（Chardonnay）恰好相反，长相思因为本身的芳香个性，并不需要通过橡木桶等各种酿酒技术进行加持，她展现出来的特点非常鲜明，以清新的果味为主导，酸度很高，口感活跃。

　　或许正是因为她自然优雅的个性，初始反而会给人一种“美人如花隔云端”的距离感，虽然能感受到她的美丽，却觉得触不可及。然而，想要真正地了解一位美人，是需要勇气的。只要你勇于迈出第一步，打开一瓶长相思葡萄酒，就会知道这位美人看似在水一方，实则近在眼前——强烈而不失清新的醋栗、接骨木花和柠檬等芳香扑鼻而来，而且萦绕不绝，让人有未饮先醉的美妙享受。入口后，清爽的高酸度会让你轻轻一颤，像是从美梦中清醒，可是浓郁的风味和优雅的口感会再次让你沉醉。

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2. 佳人何处寻芳踪

　　长相思就像是《李延年歌》里的北方佳人，喜好凉爽的气候，只有在天气凉爽的产区，长相思才能保持它的芳香风格、草本气息和高酸。若是在炎热的气候下，它会缺少浓郁的复杂香气。