厉害了，我的麝香葡萄

图片来源：Klein Constantia

麝香在南非酿制出了最具历史意义的葡萄酒：康斯坦天然甜白葡萄酒（Vin de Constance）。南非的历史名庄古特·康斯坦提亚酒庄（Groot Constantia，1685年建立）酿制的天然甜白葡萄酒曾闻名世界，是简·奥斯汀和查尔斯·狄更斯（Charles Dickens）笔下的长寿灵药，是拿破仑·波拿巴（Napoleon Bonaparte）被流放于圣赫勒拿岛（St Helena）时的御用酒款。

　　然而到了19世纪末期，这类酒的品质逐渐下降且产量逐渐减少，直到20世纪80年代，克莱坦亚酒庄（Klein Constantia）重新种植了小粒白麝香葡萄园，以期恢复曾经的葡萄酒传奇。现在，带有树脂质感和药草风味、甜而不腻的康斯坦天然甜白葡萄酒依旧被认为是世界上最具表现力的麝香葡萄酒之一。

　　5. 澳大利亚

　　在澳大利，优质的麝香葡萄一般被酿制成甜美而有粘性的加强型葡萄酒，这种酒被人们戏称为“便条纸（Stickies）”。这种葡萄酒糅合了马德拉（Madeira）和雪利酒（Sherry）的一些酿造工艺，成酒极具复杂度。值得一提的是，澳大利亚的麝香加强酒还有着自己的分级——基础、经典、特级到稀有。基础的麝香葡萄酒因产自路斯格兰（Rutherglen）产区，也被称为路斯格兰麝香（Rutherglen Muscat）。

　　6. 加利福尼亚州（California）

汉堡麝香；图片来源：Pepiniera Sarusi

加州的麝香葡萄酒借鉴了其他地区的种植方法和酿造工艺，你可以在这片葡萄酒的“黄金宝地”上找到几乎所有类型的麝香葡萄品种和葡萄酒风格，就连较为罕见的汉堡麝香（Muscat Hamburg，多用来酿造甜酒）也能在这里寻到踪迹。因此在选购加州的麝香葡萄酒时，一定要谨慎，不要买错葡萄酒的风格。（文/Olivia）