东欧诸国葡萄酒之旅

布达佩斯的市场里贩卖各类糕点的摊位；图片来源：Theroadforks.com

在匈牙利，你既可以游览各产区的酒庄与葡萄园，品尝美酒，也能在首都布达佩斯（Budapest）这座结合传统与现代气息的大都市参观高耸的宫殿与教堂、逛酒吧或是步行穿过链子桥（Szechenyi Lanchid）。如果你足够土豪的话，乘坐一次多瑙河（Danube）上的豪华游艇也是不错的选择，河岸的建筑和不拘一格的“欧亚混搭风”美食将会使你这次的旅行难以忘怀。

　　3. 捷克共和国（Czech Republic）

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你可能没听说过捷克，但一定不会不知道布拉格（Prague）。这座城市位于欧洲的中心，是欧洲最著名的旅游城市之一，市内遍布巴洛克（Baroque）风格及哥特式（Gothic）建筑，其色彩极为绚丽夺目，号称欧洲最美丽的城市之一。更值得一提的是，布拉格也是全球第一个整座城市被指定为世界文化遗产的城市。

红烩牛肉；图片来源：Mooshujenne.com

布拉格所属的波西米亚地区（Bohemia）是捷克主要葡萄酒产区之一，其纬度接近德国莱茵高（Rheingau）产区。虽是以啤酒而出名，波西米亚同样可以出产德国风格的优质白葡萄酒。捷克的另一主要葡萄酒产区摩拉维亚（Moravia）比波西米亚更加著名。摩拉维亚靠近奥地利（Austria），纬度接近法国阿尔萨斯（Alsace）产区，出产世界顶级的霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling），同时还生产大量优质的白皮诺（Pinot Blanc）和西万尼（Silvaner）。捷克的传统美食与当地的酒也相得益彰，白葡萄酒配捷克饺子（Knedliky）、啤酒配匈牙利红烩牛肉（Goulash）都是极好的组合。

　　4. 摩尔多瓦（Moldova）

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摩尔多瓦总面积33,800平方公里，不及我国云南省的面积，但它出产的葡萄酒总量比全中国的都大，葡萄酒出口量常年位居世界前10位，是不可忽视的旧世界产酒大国之一。摩尔多瓦葡萄品种非常多样，其中大多数为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等国际品种，同时还保留了不少的本土品种，如黑拉拉（Rara Neagra）、阿尔巴公主（Feteasca Alba）和瑞吉拉公主（Feteasca Regala）等。据说在摩尔多瓦，每四个人中就有一个人会酿酒，葡萄酒自古以来就是摩尔多瓦民族用来招待客人的不二选择。