或暖或凉：温带大陆性气候下的葡萄酒产区

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温暖的大陆性气候夏季温度较高且降雨较少，整体气候干燥，且在秋季尤为明显。在这种气候之下，葡萄生长期的温度相对较高，而且收获时节的天气较稳定。阿根廷的门多萨是此气候类型下享誉国际的产区。门多萨位于安第斯山脉海拔800米至1,200米的平原地区，其炎热干燥的气候因地理位置而得到了一定的缓解，夏季白天不会过于炎热，平均温度为26摄氏度。再加上受安第斯山脉的西风影响，昼夜温差较大，十分有利于糖分的积累。虽然年降雨量偏少（220毫米左右），但优越的灌溉条件能为葡萄提供生长所需的水分。马尔贝克（Malbec）是这种气候条件下的明星葡萄品种。此处的马尔贝克结构分明，风味独特，且以其浓郁的黑色色泽、醇厚的果香以及柔和的质感一直占据阿根廷最好的葡萄酒之列。

　　4. 炎热的大陆性气候——拉曼恰（La Mancha）

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炎热的大陆性气候是大陆性气候中最为极端的气候。顾名思义，这种大陆性气候的夏季十分炎热，且干燥少雨。炎热的大陆性气候类型下的葡萄产区并不多，但是也独具特色。比如，西班牙的拉曼恰，拉曼恰夏季温度高达45摄氏度，冬季温度则低至零下12摄氏度，年平均降雨量仅为350毫米。虽然气候条件看似艰难，但是十分适合种植当地的葡萄品种——阿依仑（Airen），每年出产的葡萄酒数量也十分稳定。阿依仑白葡萄酒带有浓郁的热带水果的香气，而且价格实惠。有一些阿依伦葡萄还会经过蒸馏酿制成白兰地（Brandy）。（文/Peggy）