贵的葡萄酒一定更好吗？

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一般来说，大部分人都更愿意投资有一定年份的老酒，尽管买一瓶老酒会花费更多的资金。侍酒师摩根·哈里斯（Morgan Harris）建议：当从可信赖的卖家寻找到了产自不错的产区和年份的老酒，如果价格又相当不错，那一定不要让它从手心溜走；因为，买一瓶老酒相当于省去了仓储的费用和陈年的时间。在哈里斯看来，那些非常年轻、用过大量橡木桶、却又昂贵非常的葡萄酒不值得花那么多的资金。

　　侍酒师劳伦·弗里尔（Lauren Friel）建议：消费者千万不要从那些将资金投入到市场部门而不是葡萄栽培的酒庄买酒，其他地方资金投入过多极有可能意味着酿酒成本的下降。相反地，投资能够代表当地风土特色、独具个性的酒款将绝对不会让你失望。如果你面前摆着10款来自加州的赤霞珠，每瓶价值100美元，但却无法辨识出每一款的独特个性，那么这些酒完全不值得去买。

　　那些值得进行投资的葡萄酒包括独立酒庄香槟（Grower Champagne）、加州膜拜酒以及勃艮第和波尔多列级庄酒款等，它们拥有其他葡萄酒无法复现的独特品质，产量十分稀少，几乎是所有葡萄酒收藏家们的终极目标。但是当你准备从一些经典产区花大价钱购买一瓶葡萄酒时，一定要保证自己拥有能够品尝出其独一无二之处的能力，否则也只是证明这些酒也仅在平均水平而已。

　　每个人偏好的风格和喜欢的口味不同，对葡萄酒的鉴赏能力也不尽相同。给一个从未喝过葡萄酒、不懂葡萄酒的人喝拉菲，其结果也就如同牛嚼牡丹，食之无味。所以说，最贵的酒不一定是最好的酒，但最适合你的酒一定是最好的酒。（文/Olivia）