夏布利知识小测

1. 下列哪种葡萄被用酿制夏布利葡萄酒？

　　A. 夏布利

　　B. 霞多丽（Chardonnay）

　　C. 白诗楠（Chenin Blanc）

　　D. 长相思（Sauvignon Blanc）

　　2. 下列那组数据最接近夏布利产区的葡萄种植面积？

　　A. 1000 - 2000公顷

　　B. 5000 - 6000 公顷

　　C. 12,000 - 13,000 公顷

　　D. 27,000 - 28,000 公顷

　　3. 在夏布利产区，启莫里阶（Kimmeridgian）指的是什么？

　　A.一个葡萄品种。

　　B. 一种特殊的土壤。

　　C. 产区内某个独特的区域。

　　D. 当地一条河流的名字。

　　4. 在夏布利，加热器（Chaufferette）有何用途？

　　A. 焚烧剪下的葡萄枝条

　　B. 园丁夜间用来取暖

　　C. 葡萄园工人烹制午餐的炊具

　　D. 用以抵御春季的霜冻

　　5. 夏布利产区的表层土与底层土的成分分别是什么？

　　A. 黏土-石灰石

　　B. 花岗岩

　　C. 砂土

　　D. 页岩或泥板岩（Shale）

　　6. 夏布利的葡萄酒节在每年的什么时候举行？

　　A. 七月的第一周

　　B. 八月的第二周

　　C. 九月的第三周

　　D. 十月的第四周

　　7. 下列哪一条河流流经夏布利的中心？

　　A. 卢瓦尔河（The Loire）

　　B. 塞含讷河（The Sereine）

　　C. 塞含河（The Serein）

　　D. 约讷河（The Yonne）

　　8. 夏布利产区内共有多少家合作社酒庄？

　　A. 1家

　　B. 2家

　　C. 3家

　　D. 4家

　　9. 夏布利所产起泡酒的名称是什么？

　　A. 香槟（Champagne）

　　B. 勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne）

　　C. 勃艮第微起泡酒（Petillant de Bourgogne）

　　D. 夏布利

　　10. 特级园葡萄酒在夏布利葡萄酒总产量中大约占多大比例？

　　A. 2%

　　B. 15%

　　C. 17%

　　D. 66%

　　11. 夏布利AOC产区身份是于哪一年确立的？

　　A. 1908年

　　B. 1918年

　　C. 1928年

　　D. 1938年

　　12. 下列葡萄酒分级中，哪一个要求葡萄酒的潜在酒精度至少要达到11%？

　　A. 夏布利特级园

　　B. 夏布利一级园

　　C. 夏布利

　　D. 小夏布利（Petit Chablis）（文/Sophia）