数寄屋桥次郎 龙吟Nihonryori RyuGin|神乐坂石川Ishikawa 臼杵河豚山田屋 Usuki Fugu Yamadaya

　　龙吟Nihonryori RyuGin

　　地址：东京都港区六本木7-17-24 サイド六本木ビル　1F

　　电话：03-3423-8006

　　类型：现代日本料理

　　位于东京六本木的龙吟餐厅被世界权威美食评论机构The S。Pellegrino World's 50 Best Restaurants评为2012全球最佳餐厅第28位，并连续多年获得米其林三星评级。餐厅建议食客不要涂抹过浓的香水或古龙水，以免影响日本料理激发的感官享受。同时龙吟还谢绝10岁以下儿童、穿着T恤、短裤及凉鞋(限于男性)的食客进入餐厅用餐。餐厅全面禁烟，并奉劝食客不要再餐桌边使用手机。

　　颇多讲究的龙吟提供的料理也非同一般。主厨山本征治(Seiji Yamamoto) 希望在不打破传统日式料理烹饪规则的前提下进行创新。他认为季节对原材料的影响更不可忽视，这也是烹饪精髓之所在。他更乐于尝试前卫的元素为自己的烹饪增添个性的风格，比如通过日本传统的方式，利用墨鱼汁来绘制餐盘。山本征治经常应邀前往欧洲与厨艺界交流，也将最时髦的分子厨艺带入传统日本料理。不像一般香鱼都是“躺着”上桌，龙吟的香鱼竟然可以“站”在盘上，仿佛跃然河面，是一场极为生动的美食演出。

　　神乐坂石川Ishikawa

　　地址：東京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル1F

　　交通：神楽坂駅步行450米

　　电话：03-5225-0173

　　类型：日本料理

　　营业时间：17：30-24：00(完全预约制)

　　休息日：周日、节假日

　　“日本岁月，食材精萃，那醇厚的时间酝酿，那温和的柔软往事，所有这些，都融为一体，描绘出一场美妙的味觉体验”。

　　这就是对神乐坂‘石川’的生动描绘。说到东京的米其林三星餐厅，就不得不提到这家著名的神乐坂“石川”高级料理店，这是一家以日本“怀石料理”为主的餐厅，上面这篇料理店的宣传文字就很好地体现了这家餐厅的最大特色。来东京走一遭，如错过神乐坂“石川”的美妙晚餐，实是可惜!