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2先将椰奶(100g)、砂糖(30g)、盐(1小搓)加热至砂糖溶化,将热椰奶与糯米混合搅拌均匀,以保鲜膜封好;ps.糯米及椰奶都要保持热热的这样比较容易拌匀~
3大约5~7分钟,直到糯米吸收椰奶即可
4紫米蒸好趁热加入砂糖(10g)拌匀,以保鲜膜封好备用
5玉米粉加入些许冷开水拌匀加入椰奶中再加入细砂糖(30g)、盐(1小搓)加热至浓稠即可离火放凉备用
6芒果纵切成三块
7左右片的芒果片直切横切(果皮不要切断)然后向外翻就可以取下芒果肉了
8依序组装最后再淋上椰奶酱就完成了!!!
泰式椰浆芒果糯米饭