笋干的做法大全 笋干的家常做法图 笋干怎么做好吃又简单

凉拌笋干
材料

笋干300g

做法

1.干笋干泡二小时，煮一小时，泡一天，切丝，加自己喜欢的调料，拌均即可

小吟爱做菜~笋乾封肉『笋干澎腿-客语』
菜谱简介
过年的年菜之一笋乾封肉『笋干澎腿-客语』将猪腿肉放入特调卤汁中卤制，以小火焖煮使肉质软烂。上桌时只见猪腿肉闪著油亮的光泽，与笋干一同散发着迷人的香气。笋干咸咸脆脆，卤肉油亮滑嫩，一起入口的丰富口感令人难忘。笋乾封肉对敢吃肥肉者是一道美味佳肴，对于不敢吃肥肉者还有瘦肉&脆脆酸酸的笋干喔!! 材料
猪腿肉圈1圈量 水5杯 香菇素蠔油3杯 辣椒适量 蒜头5瓣 陈年绍兴或米酒1/2杯 做法

1

新鲜猪腿圈肉→洗净

2

取一锅水汆烫猪腿圈肉→洗净→备用

3

起油锅蒜头爆香

4

加入调味料所有材料
煮开