梅干菜的做法大全 梅干菜的家常做法图 梅干菜怎么做好吃又简单

酱油上色，加水淹没食材，炖煮至苦瓜软Q（煎过可保留完整的苦瓜块）

4

淋上少许香油，葱丝、辣椒提味

梅干菜酿苦瓜
菜谱简介
苦瓜是夏季的当令蔬果, 利用当令的蔬果搭配简单的调味, 就可完成一道清爽开胃的料理. 材料
白玉苦瓜一条 梅干菜一坨 香菇素蠔油一匙 砂糖一小匙 蒜末3-4瓣 做法

1

苦瓜切开去籽, 切成 六条长条状, 入滚水川烫后捞起备用梅干菜泡水, 过滤掉杂质及降低咸度后, 捏干水分切成一公分细段

2

热锅入一匙橄榄油, 放入蒜末及梅干菜炒香, 加入素蠔油.糖及苦瓜下去煨煮至苦瓜软.

3

可入保鲜盒放置冰箱冰镇一晚会更入味爽口.

梅干菜蒸肉
菜谱简介
孩提时的妈妈口味，最能让人感觉温暖了^_^ 前两天吃到姐妹掏的家乡菜，让我也突然好想念小时候梅干菜蒸肉，香香咸咸又带点碎肉香甜的肉汁，总是能让不爱吃饭的我轻松把饭扒光光。有朋友和我一样爱肉汁拌饭的吗? 不彷试试这一道简单怀旧的菜^_^ 材料