梅干菜的做法大全 梅干菜的家常做法图 梅干菜怎么做好吃又简单

猪细绞肉400g 梅干菜1颗 水1~1-1/3杯 蛋1个 香菇蠔油2.5大匙 糖1茶匙 白胡椒1.5茶匙 米酒1大匙 香油1茶匙 做法

1

梅干菜仔细洗净后切成细末。

2

猪绞肉和梅干菜末加上调味料搅拌均匀。

3

将水大约分6次打入步骤2中。一次1~2小匙，用筷子充分调匀后再加。 (水不能一次加唷~否则就很容易发生水肉分离的惨剧了:P)

4

中间用手指按出凹陷，让肉蒸熟往内膨胀挤压时表面一样可以比较平整好看，盖上保鲜膜，中大火蒸20-25分钟。

5

倒扣在有深度的盘里，就大功告成噜:))