馒头的做法大全 馒头的家常做法图 馒头怎么做好吃又简单

将面团中的空气挤出来.擀成长方形,抹上室温软化的奶油.撒上二砂糖

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将面团对折.切成0.5公分的细条状.静置3分钟

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ㄟ..这个步骤就有点难~我卷得很丑~方法是取5条面条缠绕在手指上在整个取出~听起来好像很简单XD

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放在密闭空间中再发酵50-60分钟刷上薄蛋液.放入已经预热到180度c的烤箱中烘烤15-20分钟至金黄即可(烘烤过程表面刷了二次奶油)

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内馅涂层的奶油跟二砂糖在烘烤的过程.会自然流下.在底部形成像脆皮焦糖的口感~好香~~

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外皮酥酥.底又脆又香甜~充满奶油香~内部柔软~

三色开花馒头
菜谱简介
这个馒头不仅好看而且非常的好吃，上礼拜做过一次，但是刀口切得太大，以致蒸出来成为四方馒头了。虽然外观不如预期，但口感却很好，送了两包给人，反应良好，这次再重做，加多白色部分的比例，用剪刀剪出十字刀口，效果还不错。 材料
A:中筋面粉720g A:糖84g A:奶粉42g A:酵母粉9g A:水300-310g A:奶油30g B:中筋面粉360g B:糖42g B:奶粉18g