豌豆的做法大全 豌豆的家常做法图 豌豆怎么做好吃又简单

豌豆汤

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豌豆汤

鸡丝豌豆
菜谱简介
红豆食府一份好贵的鸡丝豌豆，自己做虽然鸡丝没那么细，但是省钱快速又下饭喔！ 材料
鸡里肌肉适量 豌豆仁适量 盐适量 白胡椒粉适量 玉米粉或太白粉适量 酱油1~2匙 做法

1

鸡里肌切成丝，用盐、白胡椒粉、玉米粉或太白粉，加一些水抓醃一下

2

豌豆仁烫到表面变色之后捞起立刻漂凉，以维持青脆的绿色

3

鸡丝烫一下捞起备用，烫的时候尽量让它散开不要结成团了

4

热锅加油，炒一下豌豆仁，再放下鸡丝拌炒一下，加入1~2大匙的酱油调味，再加一点点太白粉水或玉米粉水勾薄芡以增加滑顺的口感

5

起锅了！