干贝的做法大全 干贝的家常做法图 干贝怎么做好吃又简单

主料：籼米100克

辅料：干贝25克，鸡肉50克，荸荠50克，鲜香菇50克

调料：猪油5克，料酒10克，盐2克，大葱3克，姜2克，胡椒粉1克

做法

1、将干贝洗净，撕碎。

2、鸡肉洗净切丝，两者一起放入盘内。

3、加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟。

4、籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分。

5、香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁。

6、荸荠剥皮洗净，也切成小丁。

7、葱、姜洗净分别切末备用。

8、锅中加入约1500毫升冷水，放入籼米，先用旺火烧沸。

9、放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝，然后改用小火熬煮。

10、粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻即可盛起食用。

Miss Sia[做]自制葡萄干贝果 Homemade Raisins Bagels
菜谱简介
Read More: http://misssiataipei.blogspot.tw/2013/12/homemade-raisins-bagels.html 材料
糖1茶匙 盐1茶匙 奶油20g 葡萄干100g 温水280g 酵母粉7g 高筋面粉500g 做法

1

将过筛的高筋面粉、奶油、酵母粉、温水一块加入，揉成面团

2

面团发酵约30分钟

3

将面团切分成约120g，并搓成圆球状，再发酵约20分钟

4

将圆球面团搓成贝果的形状，再进行最后一次发酵约30分钟

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