雪里蕻的做法大全 雪里蕻的家常做法图 雪里蕻怎么做好吃又简单

5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒

6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可

雪里蕻炒肉末
菜谱简介
去年春节因为生病没有吃上他的怀旧版雪菜肉丝面，他给补上了，但是这一次做，因为缺少不少食材，色泽上、口味上都有了差距，但是雪菜和肉末对我已经是够满足了，原来简单也能让你吃得酣畅淋漓。 材料

雪里蕻 1把

肉末小半碗

（如果能有红辣椒就更好）

葵花子油 适量

盐巴 少许

糖少许

鸡精少许

做法

1、肉末加干淀粉调和均匀。

2、雪里蕻清洗时要用清水浸泡，这样洗得干净，切丝，越细越好。

3、锅烧热，下适量的油，可以适当多放，因为雪里蕻很吃油，先下肉末迅速翻炒，让肉末炒得松散些。

4、接着下雪里蕻继续翻炒，要不断翻炒。

5、最后撒些盐和糖，起锅时撒少许鸡精即可。

小诀窍

1、雪里蕻很清爽，搭配稀饭非常舒服。

2、我这里可以将雪里蕻夹在光饼里吃，是很美味的小吃。

3、海派有雪菜年糕和雪菜面，大多有加冬笋，味道会更鲜美。

4、我家有自己摊的几张薄饼，裹着雪里蕻也非常好吃。

雪里蕻炒香干
材料

食用油30克　　香干300克　　雪里蕻100克　　红辣椒2个　　香葱1棵　　精盐1小匙　　白糖1小匙　　味精1小匙

做法

1.香干洗净、切丁；香葱洗净，切末；红辣椒洗净，切末；

2.锅中倒油烧热，爆香葱末，放入香干丁快炒一下，加入雪里蕻，拌炒数下，再加入红辣椒末炒出辣味，加入精盐、白糖、味精炒匀即可。

注意

清爽香辣，开胃下酒。可先用高汤把雪里蕻煨烧一下，味道会更好。