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将做好的面团从中间压出凹痕用手指将面团上下两端往中间捏合按压成薄饼状再擀成圆片状先放入一小块麻糬在面皮的中心位置(这样包起来后麻糬正好在顶端,烘烤时才比较容易将麻糬烤软)然后将揉好的《松子乌豆沙》馅球放在麻糬上面包起来把面皮边缘抓好,收口捏紧即可
11先将烤箱设定好上火:170度下火:170度烘焙时间: 约25分钟抓出间距将 24 个松子酥摆放在烤盘上为了做出有着白抛抛、幼瞇瞇外表的松子酥所以松子酥表面是无需涂抹任何东西的准备妥善就可以直接送进预热好的烤箱中烘烤了。
12我的《松子酥》真的好迷人忍不住马上切开一颗来试吃看看天啊!真的好好吃耶!!乌豆沙的甜混著松子脆的口感与香气再搭上麻糬的Q弹咬劲果真是很迷人的一道小甜点~
松子瑶柱蛋白炒饭
1把葱切碎
2把瑶柱弄碎,用热油炒20秒
3在平底镬中烧热20毫升油后,加入蛋白及煮2分钟,并放于碟上备用