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5将面团揉压约5~10分钟成光滑面团。覆蓋保鲜膜放置烤箱内进行发酵1小时。
6将面团摔打揉压约5~10分钟成光滑面团。覆蓋保鲜膜放置烤箱内进行发酵1小时。
7将发酵至2倍大的面团移出,桌上撒上高筋面粉将面团空气拍出,切割4等份.将面团搓圆并盖上湿布或保鲜膜,放置20分钟让面团松弛
8桌面撒上面粉将松弛好的面团杆成1cm厚的圆片状
9用手指腹将面团表面压入许多的指凹痕,之后淋上大量橄榄油(可增加酥脆的口感)。
10 铺上香草橄榄等材料
后继续发酵30分
发酵完放入已经预热到200度c的烤箱中烘烤18-20分钟到表面呈现金黄色即可
橄榄蒜味骰子牛(初榨橄榄油食谱)