马齿苋的做法大全 马齿苋的家常做法图 马齿苋怎么做好吃又简单

马齿苋肉丝汤
材料

猪瘦肉150克　　马齿苋250克　　大蒜2瓣　　淀粉适量　　食用油25克　　酱油2小匙　　精盐1小匙

做法

1.猪瘦肉洗净，切丝，用酱油、淀粉腌渍；

2.马齿苋择洗干净，掐断；大蒜洗净捣成茸；

3.锅内放油，烧热，爆香大蒜茸，加适量清水，下马齿苋煮至六成熟；

4.加肉丝煮熟，用精盐调味即可。

注意

味道独特，咸鲜味美。最好先把肉丝放入沸水中汆熟，再放入汤内，这样汤汁会更清爽。

马齿苋拌豆芽
菜谱简介
马齿苋含有丰富的维生素C、胡萝卜素，以及蛋白质、脂肪、矿物质。黄豆芽含有维生素A、不饱和脂肪酸，具有健美皮肤之功效。所以，本品具有补中益气、清热解毒、润泽颜面的作用，尤其适合于青春少女防治青春痘之用。 材料

鲜马齿苋150克、鲜黄豆芽150克，白糖6克、醋2克、味精2克、酱油有3克、香油15克。

做法

1、分别将马齿苋、黄豆芽洗净，沥干水分；

2、分别将它们投入沸水中煮至断生，捞出，沥干水分后放入盘内；

3、将上述调味品浇在盘内，拌匀便可食用。

马齿苋绿豆薏仁汤
材料

绿豆20克，薏仁20克，冰糖适量，马齿苋

做法

1.薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜；

2.薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂；

3.最后加入马齿苋和少许冰糖调味即可。

马齿苋拌鸡丝
菜谱简介
这是道凉拌菜，除了清淡开胃外，它的功效可不小，能促进子宫收缩并增加抵抗力，对于产后復原的效果甚佳，算是作月子中的妈妈们最好的夏日美食。 材料

马齿苋200g，鸡肉丝50g，枸杞10g，黑芝麻2g，香油5㏄，盐3g