芦蒿的做法大全 芦蒿的家常做法图 芦蒿怎么做好吃又简单

芦蒿牛肉
菜谱简介
芦蒿是一种高蛋白低脂肪的蔬菜，有健脾胃、化痰热、助消化的功效。水生的芦蒿性凉，味甘，可以平抑肝火，最适宜春天养肝护肝。芦蒿中总黄酮含量比较高，对降血压、降血脂以及对预防心血管疾病均具有一定的食疗作用，是一种很好的保健蔬菜。 材料

芦蒿300克，牛肉200克，油、盐、淀粉、胡椒粉、料酒适量。

做法

1、芦蒿去叶和老筋洗净掐段。

2、牛肉切丝，用水、料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌20分钟。

3、热锅冷油划散牛肉丝变色盛出。

4、再起锅热油爆炒芦蒿片刻。

5、放盐调味，放牛肉丝炒匀即可。

芦蒿炒培根
菜谱简介
芦蒿根性凉，味甘，平抑肝火，可治胃气虚弱、浮肿等病症以及预防喉病和便秘等功效。 材料

芦蒿500克，培根50克，油、盐适量。

做法

1、芦蒿去叶掐成段，培根切丝。

2、起锅热油煸炒培根片刻。

3、放芦蒿、盐爆炒，芦蒿变深绿即可。

芦蒿香干
菜谱简介
芦蒿有止血、消炎、镇咳、化痰、平抑肝火之效，可用于治疗肝炎、胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品。 材料

豆腐干100克，芦蒿200克，油、葱、盐、鸡精适量。

做法

1、去叶和老筋洗净掐段，豆腐干切条，葱洗净切末。

2、热油爆香葱花，煸炒芦蒿、香干。

3、芦蒿变色即放盐和鸡精调味即可。