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3起锅炒香配料加二大匙的水与一匙的牛头牌香椿炸酱~滚煮即可(先炒配料是先炒出葱姜香气的葱姜油,所以炒油勿放多!怕油的可省略这步骤直接与鸡肉放电锅蒸熟即可)
4将炒好的配料倒入装鸡腿的汤碗中.撒上少许的黑胡椒粉,入电锅(外锅1杯半水)蒸约30分钟
5起锅后再放盐调味即可~因为配料中只放2汤匙的水,所以整碗鸡汤都是浓缩版的!怕油的可先捞起浮油,鸡汤拌饭或拌面都很好吃~鸡肉也充满香椿的香气,软嫩几乎入口即化XD
香椿栗子油饭
1虾米加水泡软(份量外的水)干香菇洗净泡1.5杯的水,香菇泡软后拿出来切细
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