穿心莲的做法大全 穿心莲的家常做法图 穿心莲怎么做好吃又简单

糖醋穿心莲
材料

穿心莲250克，白糖，苹果醋，盐，芝麻油

做法

1.穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中

2.将适量盐、白糖、苹果醋、香油调成汁

3.浇在穿心莲上即可

蒜蓉穿心莲
材料

主料：穿心莲，蒜蓉，食用油 盐（焯水）

汁儿：海天特级酱油，蒸鱼豉油，香油

做法

1、滚水中放入少许盐，焯一下穿心莲。

2、然后放冷水中浸泡、冲洗、沥干，装盘，浇汁儿，撒蒜蓉。

3、起锅烧油，淋在蒜蓉完毕。

百合穿心莲
菜谱简介
炎炎夏日终于要熬过了,但是今年居然还有个秋伏在考验着大家.呵呵,为了更好的消除秋伏的烦热,椰风特意将最近常做的一道消暑佳肴奉献给大家!穿心莲也叫苦胆草,性寒味苦。鲜品可食药两用，能有效地清暑解热，凉血消肿。对夏季常见的急性菌痢，胃肠炎，伤风感冒以及流脑，气管炎，肺炎，胆囊炎，高血压，口咽肿痛，疮疖痈肿，烫伤，毒虫叮咬有效。百合：富含淀粉、植物蛋白及钙、磷、铁等无机盐和维生素B1、B2、C等营养素，还含有秋水仙碱。经常食用具有良好的食疗滋补功效，而且还对秋季气候干燥而引起的诸多季节性疾病有滋阴润肺、止咳化痰的作用。 材料