蒜苔的做法大全 蒜苔的家常做法图 蒜苔怎么做好吃又简单

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蒜苔切断、红椒切丝

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炒锅倒入1大匙油烧热后再把2倒入、中火炒至猪肉丝呈白色、再把3倒入、最后加盐、料理酒、香油、快速拌炒即可上桌了

蒜苔烧肉
菜谱简介
蒜苔是很好的保健蔬菜，具有多种营养功效。蒜苔有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效，蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。 材料

五花肉250克，蒜苔500克，酱油、糖、葱姜、五香粉、料酒、油、鸡精、盐适量。

做法

1、蒜苔洗净切段，五花肉切块。

2、起锅热油煸炒五花肉略出油。

3、加料酒、葱姜、五香粉、白糖、酱油和水，小火焖煮40分钟左右。

4、五花肉9成熟时放蒜苔焖煮5分钟，放盐和鸡精调味即可。

蒜苔炒肉丝
菜谱简介
蒜苔的清香和嫩软的肉丝，酱香油浓，油重盐足最具香味，火候是关键。色泽清爽诱人，肉香味美，闻起来食欲大振,这道菜肉丝炒到微微焦香金黄，蒜苔要碧绿嫩的掐的出水，重油赤酱大火快炒才够好吃。 材料

后腿精肉丝100g，蒜苔段150g，大红椒丝20g，小炒料包30g

做法

1、锅中放入50g油（约三汤匙），烧热下蒜苔，炒至表皮皱起；

2、下大红椒丝和肉丝，肉丝快速炒散至熟；

3、根据个人口味调入小炒料包即可。