芥菜的做法大全 芥菜的家常做法图 芥菜怎么做好吃又简单

芥菜1颗 鸡肉块半斤 姜片适量 高汤1000cc 盐巴适量 做法

1

芥菜先去掉多余叶子→洗净→切大块状(菱角)→热水先汆烫一次→捞起泡冷水

2

鸡肉块也先洗净汆烫血水→冷水冲洗干净

3

将所有食材&调味料高汤一同下锅煮开→转小火炖煮约30分钟加入适量盐巴即可

鱼头豆腐芥菜汤
菜谱简介
鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外，还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，此外常吃鱼头还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用。
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具有提神醒脑，解除疲劳，和解毒消肿之功。同时芥菜还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化 材料
鱼头腌料 做法

1

鱼头腌制15分钟

2

芥菜洗净，切成小段