雪蛤的做法大全 雪蛤的家常做法图 雪蛤怎么做好吃又简单

美颜甜品——火龙果雪蛤银耳蜜羹
菜谱简介
对于女孩子来说，更多在意是自己的“面子工程”，常常会炖些养颜的甜品来吃。银耳炖雪蛤，就是这样一道好吃又护肤养颜的甜品，它具有养颜美容、补中益气、提高免疫力、增强抵抗力的功效， 多吃它会皮肤光泽，越来越漂亮。但是这甜品里面的糖又是爱美的美眉的大敌，所以不如我用蜂蜜来代替吧。加入了龙眼蜂蜜的“火龙果雪蛤银耳蜜羹”，比起砂糖少了许甜腻，而多了些花香，吃着它更清爽愉悦， 让我的生活多了些甜蜜。 材料

雪蛤 银耳 火龙果 蜂蜜 姜片

做法

1. 准备好原材料
， 银耳和雪蛤分别加水泡发；

2. 将泡好的银耳撕成小块，加入适量的水， 放入电饭煲中；

3. 按下电饭煲煮粥功能键；

4. 将泡发的雪蛤里面的黑筋与杂质清洗干净；

5. 加入少许水和几片姜与雪蛤一起煮上二、三分钟；

6. 沥干水分后将姜片捞出；

7. 待银耳煮到大约三分之二的时间后加入雪蛤继续煮；

8. 直到完全煮好盛入碗中；

9. 用挖球器将红龙果挖出小球；

10. 将火龙果小球放入已温凉的雪蛤银耳汤中；

11. 加入适量的蜂蜜；

12. 搅拌均匀即可吃了。

酥皮雪蛤双皮奶
材料

中筋面粉、牛油、鸡蛋、清水、雪蛤、姜汁、鲜牛奶、鲜忌廉、砂糖

做法

1、酥皮的制作：中筋面粉125克、牛油搓匀成油心；中筋面粉125克、鸡蛋、清水100克调匀，搓成水皮，略放置松筋。水皮包裹油心开薄成日字形，折叠成3层。依此法连续操作3次，再开薄0.1厘米的方片待用。

2、锅内放入上汤，加雪蛤、姜汁小火煨3分钟，捞出备用。

3、双皮奶制作：鲜牛奶、鲜忌廉调匀，将打匀后的鸡蛋白、砂糖拌匀，放入锅中小煮滚，倒入盅里晾凉，待表面凝结，在边上穿上一小孔，倒出奶浆，将面上奶皮留在盅底，再倒奶浆入盅里，放入雪蛤，在奶盅上盖上酥皮，在酥皮上划上浅浅的细纹，扫上鸡蛋液，入火局炉（200℃）内火局熟便成。