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将米煮熟。同时红萝卜,洋葱切丁,蟹肉棒切圆片状
2凤梨切成两半,ㄧ半挖空, 另一半去皮,切块状
3加入3大匙橄榄油在平底锅中火加热,爆香洋葱和红萝卜块,并加入腰果,白杏仁,炒到黄金色泽
4加入凤梨块,咖哩粉。取出放入碗中
5米饭和蛋黄和美奶滋拌匀。倒入锅中拌炒,拨ㄧ边加入蛋白炒熟,混合米饭。(米饭若太干,加点橄榄油)
6加入步骤3 炒好蔬菜,蟹肉棒和葱花混合。撒些盐和胡椒。试味,滴入椰奶。