奶酪的做法大全 奶酪的家常做法图 奶酪怎么做好吃又简单

7

制作巧克力底座，将黑巧克力切碎(或苦甜巧克力碎粒)一边隔水加热一边搅拌至完全融化

8

取出步骤6的奶酪，将步骤7的巧克力糊舀进圆形模具里以抹刀抹平填满，包上保鲜膜放入冰箱冷藏约3小时凝固完全(剩余巧克力糊留着后面可做装饰用)

9

制作奶油霜，鲜奶油以隔水降温方式加入细砂糖，打至硬式发泡扎实状，放入挤花袋中于冰箱冷藏备用

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白巧克力切碎以隔水加热(或微波加热)使其融化后，放入挤花袋，在烘培纸上挤出白色十字架放入冰箱冷藏凝固(凝固后可以稍稍以刀修整形状)

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从冰箱取出步骤8奶酪蛋糕，倒扣放置再以吹风机稍微吹一下模具外围再慢慢脱模

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表层洒些许可可粉，顶端淋上法国Reflets de France黑醋栗果酱，或步骤7的黑巧克力糊

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顶端插进十字架，摆一小支百里香，奶酪蛋糕冢即完成，旁边再挤上奶油霜

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以步骤7剩余的黑巧克力糊(若已凝固可以稍微再微波或隔水加热使其融化)画上鬼魂的眼睛、嘴巴

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万圣节鬼魂奶酪蛋糕欢乐完成^^

菇菇奶酪咸酥派
菜谱简介
台风来袭，叶菜类涨价的预期心理，超市的菜被抢购一空！ 这时候不受天气影响、真空栽种的菇类是台风天最好的选择^^ 做成咸酥派，好看又好吃^^ 材料