火腿的做法大全 火腿的家常做法图 火腿怎么做好吃又简单

1只鸡蛋白 ½茶匙盐 1茶匙糖 1茶匙粟粉 鸡肉腌料 ½茶匙盐 ¼茶匙白胡椒粉 1茶匙绍兴酒 做法

1

先把芥菜洗净，沥干水，并除去芥菜叶

2

把鸡腿肉切成小粒，加入腌料腌15-20分钟

3

把金华火腿切成小粒，姜磨成姜蓉

4

分开蛋黄及蛋白，轻轻打发蛋白

5

中高火烧热平底锅，落大约两汤匙油，炒香姜蓉

6

加入鸡腿肉煮至金黄色

7

上碟并放在一旁备用

8

把芥菜及少许水加入平底锅内，煮大约两分钟至芥菜软身，加入盐及糖调味，上碟

9

把清鸡汤加进平底锅内，加入金华火腿煮沸，然后加入鸡腿肉