火腿的做法大全 火腿的家常做法图 火腿怎么做好吃又简单

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煮沸后加入蛋白

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最后，加入粟粉水令清汤汁浓稠

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然后倒在菜胆上，即可

影音示范 密制手工火腿 无防腐剂安心食品
菜谱简介
火腿，是经过醃渍、熟成和风干处理的醃制猪、牛肉，滋味非常纤细繁复, 每咀嚼一口，都能品尝到肉类本身的深奥 甘甜扩散在口中！ 透过冰箱低温熟成,加上低温川烫泡制, 就能完成风味淡雅甘甜的好吃手工火腿了！ FB粉丝专页～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 材料
猪梅花或里肌或三层肉1000公克 盐1.5大匙 细砂糖或细冰糖0.5大匙 粗粒黑胡椒1.5大匙 干燥百里香1.5大匙 干燥迷迭香适量 做法

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用竹签戳刺猪肉外表，好令醃料更容易入味！

2

将所有调味料混和均匀,用手 仔细涂抹在猪肉的外表, 使其入味！

3

将迷迭香均匀撒在猪肉的外表后. 用保鲜膜将猪肉包起来,放入浅盘中置入冰箱冷藏室5天低温熟成！

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