腰花的做法大全 腰花的家常做法图 腰花怎么做好吃又简单

葱白、姜、蒜爆香，再放入沙茶、酱油

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放入腰花炒2分钟

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起锅前加入青葱

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盛盘

腰花蛋汤
材料

腰花2个，鸡蛋2个，小葱花少许

做法

步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒和少许料酒）10分钟这样，除去臊味。如果不会切成腰花的话，就叫菜场师傅帮忙切一下。

步骤2：鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。

步骤3：锅中水开后倒入腰花，烧开时去掉浮沫。

步骤4：然后接着倒入待用的蛋液，等蛋花开后加少许盐，滴几滴香油，很香很香很香的，千万不要放味精哦！最后放点小葱花在汤里面提味哦。。。。这道腰花蛋汤怀孕的女性喝了特别好，利水补肾，刚生了孩子的女性可以在煮汤时倒上一碗酒酿进去，对哺乳很有帮助。

腰花蛋汤
菜谱简介
猪腰有补肾气、益精髓、通膀胱、消积滞、止消渴、养血护肝之功效。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者，以及老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。 材料

猪腰200克，鸡蛋2个，芝麻油、盐、葱花、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。

做法

1、猪腰从中间片开去除腥臊部分切腰花，放少许盐腌腰花，去除水分后加入干淀粉抓匀。

2、起锅烧开水，下腰花焯烫，打卷后立即捞出。

3、起锅烧开水，放腰花、料酒、胡椒粉。

4、汤沸腾时，倒入鸡蛋液。

5、放盐和鸡精调味，淋上芝麻油，撒上葱花即可。