香蕉的功效与作用,莓果类的功效与作用

　　香蕉为运动前后的最佳良伴。但确保在运动后吃香蕉的同时，须以任何形式摄取蛋白质，才能促进肌肉的復塬跟保护。香蕉含有蔗糖、果糖和葡萄糖三种天然糖份富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁等矿物质以及微量元素钾、镁等。香蕉富含糖份容易在短时间内直接转化为能量补充运动员机体所需

　　运动员因高强度运动，会导致钾、钠等元素大量流失,而香蕉正好属于高钾食品，钾离子可强化肌力及肌耐力，因此特别受运动员的喜爱。钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。钾是参与人体碳水化合物和蛋白质代谢的重要物质，它维持细胞内正常的渗透压，维持神经肌肉的应激反应和心脏的正常功能，钾的缺乏容易使人变得反应迟缓、肌肉酸痛、四肢无力。而镁元素能够维持肌肉和神经系统的兴奋，使人反应更加灵敏，同时还具有消除疲劳的效果。

　　草莓、蓝莓和各个其他莓类是所有醣类来源中最多营养价值的。他们富有维他命、矿物质和植物营养素可促进健康减肥与各种运动减肥的表现。每百克草莓含维生素c50～100mg，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素c能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

　　莓果类含有丰富的抗氧化剂维生素C、多酚类、植化素、花青素，能保护细胞免于损伤，还能帮助体内合成胶原蛋白，让肌肤保持弹性。莓果类食物内的抗氧化剂成分，为天然的非类固醇消炎药，有助扫除肌肉疲劳痠痛的不适。莓果类食物也含有白藜芦醇、槲皮素、儿茶素等植化素，可发挥抗氧化的作用，加速清除运动产生的自由基，帮助细胞膜预防脂质过氧化损伤，缓解肌肉痠痛，降低氧化伤害。

　　大家都知道意大利面富含醣类。一杯的全麦意大利面提供了37克的醣类。跟其他的全麦食品比较，全麦意大利面提供了更多的营养，更低的血糖使的醣类能够长存。跟一般的意大利面相比，他拥有更少的脂肪堆积。端一盘香喷喷的海鲜意大利面出来吧！和着牛肉、火鸡肉当配料也不错，有这些高蛋白的配料参与，面条本身的低血糖让醣类储存更为长久。

　　全麦意大利面每 100 克含有 71 克高质量碳水，14 克蛋白质，还富含非水溶性纤维。意面消化慢、升糖低、饱腹感强，这些特点都得益于其制作原料硬粒小麦，高密度、高蛋白、高筋度，即使处于减脂期，也能适当食用。全麦食品中的营养非常丰富，不仅仅含有大量的水溶性膳食纤维，小麦胚同样非常的丰富，它可以很好的降低体内胆固醇和甘油三酸酯的含量，更让人难以相信的是小麦胚只减少低密度脂蛋白（ldl）的含量，而对人体中好的胆固醇（hdl）却无影响，甚至还能帮助低密度脂蛋白避免受到氧化破坏。