葡萄园抗寒大作战

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风机是最广泛使用的防霜冻的方法之一，在冷空气下沉聚集在地表时，地面上的巨型风机可以将葡萄园上空逆温层的暖空气和沉积在地面附近的冷空气进行置换，从而为葡萄园升温，防止低温冻害。

　　5. 直升机

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用直升机防霜冻的原理其实和风机一样，不过它可以随时调节高度、移动位置，风力也大，所以比风机更加有效。一般一架直升机就可以覆盖超过20公顷的葡萄园，而且直升机越大，覆盖的面积也能随之增加。不过虽然它效果显著，但开销确实不小，所以普及度不高。

　　6. 喷灌

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如果灌溉水源充足的话，在霜冻来临前给葡萄园喷灌也是一个十分有效的方法。喷灌系统在葡萄树间喷洒水雾，当气温降至冰点，水雾在葡萄树枝和芽孢上结冰，同时释放出一些热量，保护葡萄树枝芽不被冻伤。

　　7. 燃烧器

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通过燃烧的方式给葡萄园供暖是最传统的方法之一，早期人们燃烧木头、栅栏、草堆和木屑等废弃物来给葡萄园供暖，但是这种露天点火的方式效果不佳。现代燃烧器基本成型于上世纪初，通过大幅增加辐射面积提升辐射供暖效率。燃烧器被点燃后加热葡萄园里的空气，空气受热一边上升一边慢慢冷却，停留在与其同样温度的逆温层中，最终引起葡萄园上空的空气流动，防止冷空气停留在地表附近形成霜冻。当葡萄园所在区域存在很强的逆温现象时，燃烧器需要加热的空气总量少，因此能得到不错的效果，相反如果逆温现象较弱，燃烧器需要加热大量冷空气时，效果就不那么理想了。

　　8. 覆盖

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除了利用暖空气、给葡萄园供暖之外，种植者们还可以帮助葡萄树保暖，减少热量流失来抵抗霜冻。给葡萄树盖上一层“被子”就是其中一种方法。用土工布（Geotextile）等保暖材料的织物覆盖葡萄树，能起到很不错的保温效果，但这个方法的成本太高，目前依然只处于试验阶段，没有大规模采用。

　　9. 雾化