15条餐酒搭配小妙招

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许多用雷司令、琼瑶浆（Gewurztraminer）和白诗南（Chenin Blanc）酿制的半干型白葡萄酒拥有微微的甜味，可以缓解亚洲菜和印度菜带来的辣感。

　　7. 霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒：肥美海鲜美食的理想伴侣

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产自加利福尼亚州、智利或者是澳大利亚的霞多丽白葡萄酒拥有丝滑的口感，可与富含脂肪的三文鱼或者蘸有酱汁的任何海鲜食物搭配。

　　8. 长相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒：芳香型葡萄酒配芳香美食

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长相思是芳香型的白葡萄品种，所以可以尝试和一些香气浓郁的食物搭配，如以扇贝为主，佐以一些西柚和洋葱的美食。此外，这类食物也适合与葡萄牙的绿酒（Vinho Verde）和西班牙的弗德乔（Verdejo）白葡萄酒搭配。

　　9. 灰皮诺（Pinot Gris）白葡萄酒：与清淡的海鲜料理是绝配

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当您在品尝清淡的海鲜料理时，呷一小口产自意大利的灰皮诺或阿内斯（Arneis）白葡萄酒，那么海鲜的风味便会更加明显。另外，法国夏布利（Chablis）产区的霞多丽白葡萄酒也是搭配此类海鲜料理的不错选择。

　　10. 绿维特利纳（Gruner Veltliner）白葡萄酒：清新美食的首选配酒之一

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奥地利的绿维特利纳白葡萄酒和西葫芦意大利扁面这类清新的食物搭配食用时，其原有的柑橘风味会显得更加美妙。其他拥有类似风格的白葡萄酒也是搭配这款食物的首选，如西班牙的阿尔巴利诺（Albarino）白葡萄酒和意大利的维蒙蒂诺（Vermentino）白葡萄酒等。

　　11. 干型桃红葡萄酒（Dry Rose）：为奶酪而生

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虽说不是所有的奶酪都适合与红葡萄酒或者白葡萄酒搭配，但几乎所有的奶酪都可以与干型桃红葡萄酒搭配，因为干型桃红葡萄酒结合了白葡萄酒的酸度和红葡萄酒的果味。喜欢干型桃红葡萄酒的朋友可以将其与烤奶酪三明治搭配食用。