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聚焦“二线”红葡萄品种
- 来源：网络投稿 编辑：玩物志小组
2017-12-29 10:00:39
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作为阿布鲁佐蒙特布查诺产区（Montepulciano d’ Abruzzo DOC）最重要的葡萄品种，蒙特布查诺酿造的葡萄酒颜色深邃，单宁柔和，适宜配餐。马凯（Marche）产区的科内罗红葡萄酒（Rosso Conero DOC）和皮切诺红葡萄酒（Rosso Piceno DOC）则是蒙特布查诺葡萄酒的优质代表。科内罗红葡萄酒一般用蒙特布查诺加以少量桑娇维塞混酿而成，成酒颜色浓郁，酒体饱满，单宁紧致，充满馥郁的黑色樱桃风味，还带有地中海产区特有的草本风味。
以上提到的这几个“二线”葡萄品种，或是由于常常扮演“配角”而不被人了解，或是随着市场的变化而在葡萄酒界地位逐渐降低，但不可否认它们的品质都非常不错。在品尝过众多一线品种酿造的葡萄酒后，不妨探索一下这些品种，丰富自己的葡萄酒知识库吧。（文/Zoe）
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