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在一些降雨不足的地方,当葡萄藤进入萌芽期和开花期时,葡萄农需要定期对葡萄藤进行灌溉,以促进新梢健壮生长。而在葡萄坐果到转色期的这段时间里,需要时常控制葡萄园的灌溉量。因为叶片充足的树冠一旦形成,葡萄植株就已经有足够的水分来进行光合作用,所以轻微的缺水能将植株的葡萄糖资源从新枝生长上转移到果实成熟上来。另外,如果在葡萄成熟期间进行灌溉,那么长期处于轻微缺水状态下的葡萄会迅速吸收水分,致使葡萄果实过度膨胀,极端情况下还会使果实裂开。这样一来,葡萄果实更容易感染真菌病害,而且用其酿造的葡萄酒的风味也会被稀释。(文/Iris)