甜型葡萄酒知多少？

　　3. B

　　“Puttonyos”原指当地用于葡萄采收的一种筐，筐越多，用的贵腐葡萄越多，甜度越高。

　　4. A

　　天然甜型葡萄酒先用葡萄来发酵，然后在达到想要的甜度时加入白兰地（Brandy）。白兰地会终止酒精发酵，使葡萄酒最后呈甜型。

　　5. D

　　佩德罗-希梅内斯是一种白葡萄品种，是酿造西班牙甜型雪莉酒的主要品种之一。用佩德罗-希梅内斯酿造的甜型雪莉酒，通常可直称为佩德罗-希梅内斯，亦简称PX。

　　6. A

　　圣酒是一种酒体饱满、风格肥美的甜型葡萄酒。传统的圣酒源自意大利托斯卡纳（Tuscany），采用特雷比奥罗和玛尔维萨混酿而成。特雷比奥罗能增加蜂蜜的香气，而玛尔维萨能给葡萄酒带来馥郁的香气。

　　7. B

　　瑞朗松是西南产区最主要的白葡萄酒产区，在这里，成熟后的大满胜和小满胜不会马上被采摘，而是等葡萄在藤上变干、糖分得到高度浓缩之后再采收，这样就可以酿造出高甜度的葡萄酒。（文/Iene）